Con el objetivo de mantener y amparar productos bajo las figuras de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas, Pablo Lemus Navarro, Gobernador de Jalisco firmó un acuerdo con la Asociación Española de Denominaciones de Origen (Origen España).
Esta firma se realizó en el marco de las actividades que efectúa la comitiva jalisciense en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), que se celebra en Madrid, España.
La firma consolida los lazos de amistad y cooperación existentes entre el Reino de España y México, dada la importancia del fomento del reconocimiento del papel esencial de los productos con dicha distinción, misma que refleja la diversidad y riqueza cultural de ambos países.
El Gobernador señaló que se trabajará para poder sumar más denominaciones de origen de productos distintivos de Jalisco, como la cajeta de Sayula o incluso el pan birote, que es ingrediente primordial para la elaboración de un platillo típico jalisciense: las tortas ahogadas.
“Hay muchísimas cosas que pudiéramos llevar a la denominación de origen, y por eso de verdad estoy muy agradecido de poder suscribir este gran acuerdo, aprender de ustedes y poder trabajar en conjunto, porque Jalisco se siga consolidando en esas tradiciones”, expresó Pablo Lemus.
Lo anterior se efectúa con una búsqueda continua de la calidad, un firme compromiso por cumplir con todas las garantías sanitarias y de higiene, así como con el cumplimiento de los mayores estándares de respeto al medio ambiente.
Ángel Pacheco, Presidente de Origen España, acompañó al Gobernador Pablo Lemus en la firma de este acuerdo del cual, mencionó, se aprenderá mutuamente sobre los procesos, las guías y el intercambio cultural que fomenten buenas prácticas.
En la firma fungieron como testigos de honor Mauro Garza Marín, Coordinador General Estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico de Jalisco; y Miguel Ángel Domínguez Morales, Presidente del Consejo Regulador del Tequila.
El Gobernador Pablo Lemus participó en la inauguración del Pabellón Jalisco, con la asistencia de Josefina Rodríguez Zamora, Secretaria de Turismo del Gobierno Federal y funcionarios jaliscienses.
Posteriormente, asistieron al corte de listón del Pabellón México, que albergó a distintos Gobernadores y Gobernadoras del país, así como a Quirino Ordaz Coppel, Embajador de México en el Reino de España.
El Pabellón México alberga la participación de distintos estados de la República Mexicana y Jalisco es un destino estratégico del turismo en el país.
Redacción.
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